Kartoffel Porre suppe m. skinke

Mandag hos er er suppe dag - og jeg lovede at ligge et billede op plus den lette opskrift - vi elsker suppe her hjemme. Det er let, billig og sund mad - og så er det hurtigt at lave - og kan næsten ikke mislykkes.
Det passede jo også perfekt med vejret igår - regn vejr og koldt er suppe vejr.

Suppen: )

Kartoffel/Porresuppe med et pift af blomstrende Spicy Oregano

700 g Kartofler i tern

2 Porre

5 dl bouillon (jeg kan godt lide høns)

3 dl fløde (Jeg bruger madlavningsfløde)

Salt, Peber og hvidløgs krydderi fra Lidl

En pakke skinke strimler stegt til at komme på toppen

Gerne friske krydderurter - her Blomstrende Spicy Oregano

Lad grønsagerne koge med boullionen til de er møre. Tilsæt fløde og krydderier (salt/peber/hvidløg)

Lad det koge ca 5 min mere og blend suppen - er den for tyk kan du tilsætte kogende vand. 

Husk at steg skinkestrimlerne : )